Điểm mặt những món bún “đánh bay” cơn nóng mùa hè

22-06-2020

Ngày hè oi bức khiến bạn cảm thấy khó ăn khó ở hơn bình thường. Và những món bún tươi có vị thanh mát ăn kèm thịt nướng, hến hay bì… sẽ trở thành giải pháp tốt nhất để thay đổi khẩu vị, bạn đừng quên nếm thử ngay nhé!

Bún hến

Bún hến - món ăn đặc sản Huế khiến nhiều người phải xuýt xoa trong lần đầu thưởng thức nhờ hương vị tinh tế. Từ nguyên liệu như rau sống, khế chua, tóp mỡ, đậu phộng, hến… kèm gia vị nêm nếm đậm đà và nồng nàn hương ruốc, món ăn dễ dàng gây thương nhớ với người từng trải nghiệm. Bạn có thể thưởng thức bún kèm bát nước hến thanh mát, nóng hổi để cảm nhận vị ngon trọn vẹn.

Bún mắm nêm

Bún mắm nêm, đặc sản miền Trung, là một trong những món sở hữu hương vị cuốn hút khiến thực khách mê mẩn. Các nguyên liệu quen thuộc như thịt heo, tai heo, nem, chả, rau sống, mắm nêm... kết hợp với nhau mang đến sự hài hòa. Đặc biệt, kỹ thuật pha chế phần mắm nêm là yếu tố quan trọng quyết định vị ngon của món ăn. 

Bún nem nướng

Từng sợi bún mát lành, nem nướng thơm lừng, chả giò vàng ruộm, rau sống tươi mát là những thành phần chính tạo nên bún nem nướng thơm ngon không thể chối từ. Món bún nguội này thường được ăn kèm đồ chua, lạc vừng và nước mắm ớt pha chua ngọt hoặc nước chấm sệt.

Bún giấm nuốc

Bún giấm nuốc là đặc sản bạn nhất định phải thử khi đến Huế vào mùa hè. Món ăn nổi bật với phần bún tươi cọng nhỏ được chan nước lèo xăm xắp. Rau sống thanh mát, lạc béo bùi, nuốc giòn tan, tôm tươi ngọt quyện nước lèo đậm đà, chắc chắn sẽ làm tan chảy vị giác bất kỳ ai trải nghiệm.

Bún đậu mắm tôm

Bún đậu mắm tôm là hương vị trứ danh của ẩm thực Hà thành. Món ăn nhanh chóng phổ biến khắp 3 miền nhờ sự kết hợp độc đáo từ các nguyên liệu dân dã. Đậu chiên nóng hổi, chả cốm dày thơm, thịt xắt lát mỏng… cùng sự dậy mùi của chén mắm tôm pha chanh, ớt  với vị mặn mặn, chua chua, cay cay sẽ làm xiêu lòng mọi thực khách.

Bún bì

Nếu bạn có dịp đến miền Tây nhất định phải thử món bún bì thơm ngon, lạ vị. Một phần bún hút mắt với sự hòa trộn sắc màu và có hương vị độc đáo từ rau, bún, thịt nướng, bì, đồ chua, lạc vừng... Tô bún thơm phức được chan ngập trong nước mắm tạo nên phiên bản ẩm thực thỏa mãn vị giác. 

Ngoài những món hấp dẫn trên, bún ốc nguội, bún tôm cũng là những hương vị độc đáo của ẩm thực Việt mà du khách trong nước và quốc tế đều thích thú mỗi lần thưởng thức.